1. 鸡块焯水后，用清水洗干净。
2. 猴头菇撕小朵，用碱水浸泡天，再用清水洗去碱味，用清水浸泡待用。
3. 黄芪备用。
4. 鸡块加入纯净水，香叶姜片黄芪料酒，大火烧开，该小火慢炖2个小时。
5. 加入猴头菇，红枣继续慢炖，红枣用牙签扎几个小眼，这样便于煮发出味。
6. 感觉各食材都炖烂入味了，加咸盐，少许胡椒粉即可。
经验步骤：
- 1
鸡块焯水后，用清水洗干净。
2猴头菇撕小朵，用碱水浸泡天，再用清水洗去碱味，用清水浸泡待用。
3黄芪备用。
4鸡块加入纯净水，香叶姜片黄芪料酒，大火烧开，该小火慢炖2个小时。
5加入猴头菇，红枣继续慢炖，红枣用牙签扎几个小眼，这样便于煮发出味。
6感觉各食材都炖烂入味了，加咸盐，少许胡椒粉即可。