螃蟹蟹黄和蟹膏的区别

主要有以下不同：

1. 属性不同：蟹黄是母蟹特有的，而蟹膏是公蟹特有的。

2. 颜色不同：蟹黄是橘黄色的，而蟹膏是白色的。

3. 口感不同：蟹黄具有颗粒感，吃起来和蛋黄比较相似，而蟹膏口感细腻，无颗粒感。

4. 成分不同：蟹黄的主要成分是卵细胞、器官、腺体、组织液等；而蟹膏的主要成分是精囊和脂肪集合物。

5. 食用时间不同：俗话说九雌十雄，每年农历九月份是吃蟹黄的时候，十月份是吃蟹膏的时候，根据自身喜好不要错过时间。