炖茄子怎么做好吃

编辑：全民百科时间：2024-03-03 20:27:16

炖茄子需要准备材料：茄子、土豆、食用油、姜丝、生抽、醋、鸡精、水、盐。共分为3个步骤。以下是炖茄子做法详细操作：

1. 爆香锅中倒油，放入姜丝、蒜片，大火爆香。

2. 加入土豆倒入土豆，翻炒均匀，放入生抽、醋、鸡粉、水。

3. 翻炒均匀倒入茄子，翻炒至茄子软烂，加入盐翻炒均匀即可。