橘子是酸性还是碱性食物

碱性食物。

由于橘子中含有一定的酸性物质，因此有人觉得橘子是碱性的食物，但其实食物的酸碱性并不是看口感决定的，而是依据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的。

其中酸性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈酸性的食物，碱性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈碱性的食物，橘子在人体中灰分溶于水后溶液呈碱性的，因此橘子是碱性食物。