炸肉丸
材料:猪前腿五花肉、盐、细砂糖、白胡椒粉、生抽、黄豆酱、葱末、姜汁、鸡蛋、清水、玉米淀粉。
做法:
1. 把猪前腿五花肉洗净沥干,切成粗长条。
2. 用绞肉机绞碎。
3. 把绞好的肉放入容器,加入所有调味料、鸡蛋和清水,沿同一方向搅拌均匀。
4. 制成生丸子坯,选择炸温200℃,把生丸子坯放进空气炸锅炸篮内,设定炸制时间为十分钟。
5. 十分钟后取出即可使用。
炸肉丸
材料:猪前腿五花肉、盐、细砂糖、白胡椒粉、生抽、黄豆酱、葱末、姜汁、鸡蛋、清水、玉米淀粉。
做法:
1. 把猪前腿五花肉洗净沥干,切成粗长条。
2. 用绞肉机绞碎。
3. 把绞好的肉放入容器,加入所有调味料、鸡蛋和清水,沿同一方向搅拌均匀。
4. 制成生丸子坯,选择炸温200℃,把生丸子坯放进空气炸锅炸篮内,设定炸制时间为十分钟。
5. 十分钟后取出即可使用。