没开的哈密瓜放冰箱十几天还能吃吗？

一般并不建议食用。

虽然将哈密瓜放置在冰箱中，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对食材的保质期有所延长，但是并不能完全抑制细菌滋生，还是会出现异味、发酸等变质的情况，因此没开的哈密瓜放冰箱十几天，时间过长，一般并不建议食用，不仅可能会变质，还会流失大部分营养成分，不再具有食用价值。