材料:芹菜500克、植物油30克、酱油15克、油皮3克、花椒1克、大葱5克。
做法：
1. 切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成2厘米长的段。
2. 将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用。
3. 再放入葱花烧爆，随即倒入芹菜翻炒，翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒均匀即可。
如何炒芹菜好吃又简单
编辑：全民百科
时间：2024-05-05 12:36:45
材料:芹菜500克、植物油30克、酱油15克、油皮3克、花椒1克、大葱5克。
做法：
1. 切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成2厘米长的段。
2. 将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用。
3. 再放入葱花烧爆，随即倒入芹菜翻炒，翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒均匀即可。