怎么样挑选好的薏米

1.优质的薏米应该是有光泽的，颗粒饱满的，颜色呈白色或者黄白色。

2.用手去搓一搓薏米，质地比较坚韧的是好的薏米，搓几下可以感觉到细腻滑润。

3.闻一闻薏米的味道，如果薏米没有任何怪味或者以为，煮熟之后很香的话，说明是很不错的。