香蕉被誉为“高能量的食品”,其含有一种人体非常容易吸收的碳水化合物和钾。钾在我们体内有助于保持肌肉及神经功能,可是又不能储存太长的时间了,我们在剧烈运动后,钾会降低。而钾过低会引发肌肉疼痛和反应迟缓等现象,吃香蕉可以为身体补充钾。