清炖牛脚怎么做

1. 首先准备食材，牛脚半只、适量胡萝卜、玉米、油盐等调味品。

2. 将牛脚泡水，直至泡出血水即可，洗净放入汤锅，加入冷水，大火烧开。

3. 把烧出的沫擦掉，在等待水烧开时，切胡萝卜和玉米。

4. 接着把牛脚放入油锅中中火翻炒，再加入开水。

5. 大火烧开后，将其倒入砂锅继续炖煮，此时可把胡萝卜和玉米放入锅中，再次倒满开水，煮一小时即可。