材料:海参、生姜、大葱、料酒、食盐、油。做法:1. 首先将海参清洗干净,切片。2. 然后烧水放适量生姜片、料酒把海参片进行焯水。3. 之后热油锅,将生姜、葱末爆香。4. 爆香之后放海参,进行翻炒。5. 最后加适量食盐进行调味,炒熟即可。