没有工具在家怎么自制煎饼果子

食材：面粉200克、鸡蛋2个、油条一根、熟虾仁30克、葱50克、香菜30克、盐适量。

自制煎饼果子方法简单，流程如下：

1. 面粉用40度左右的温水搅拌成糊状。

2. 将油条和虾仁切碎，将生鸡蛋蛋清和蛋黄搅拌均匀。

3. 向干净的锅内加入少许食用油，中火加热1分钟左右，向锅中倒入面糊和鸡蛋液，并使其均匀分布于锅内。

4. 在开始泛黄的果子表面均匀撒入上香菜、葱花和盐。

5. 将果子翻面，直至煎黄，最后卷入油条和虾仁即可。