1. 主要原材料准备。
2. 鸡胸肉洗净后改刀切片。
3. 加生抽，料酒和玉米淀粉，抓匀后腌制15分钟。
4. 黄瓜切皮斜切片，大蒜剁碎。
5. 泡发好的黑木耳摘洗干净，红椒去籽切块。
6. 锅中注入食用油，5成热的时候，下鸡胸肉。
7. 用筷子快速划散，变色后盛出备用。
8. 锅中留底油，下大蒜末。
9. 煸香后下黄瓜片和黑木耳。
10. 快速翻炒均匀。
11. 下之前滑炒的鸡胸肉。
12. 炒匀后淋入蚝油。
13. 翻炒后加精盐调味。
14. 炒匀后下红椒。
15. 加原味鲜提鲜味。
16. 最后快速翻炒几下，关火即可出锅。