佛手瓜怎么炒好吃

佛手瓜可以加入一些蔬菜素炒，也可以加入一些肉类荤炒，下面介绍一种比较常见的炒食方法。

佛手瓜炒肉片

材料：佛手瓜、猪肉、葱、蒜、花生油、生抽、料酒、食盐、鸡精。

做法：

1. 将猪肉洗净，切成薄片，加入生抽、料酒、食盐、鸡精抓匀腌制片刻。

2. 佛手瓜洗净，切开，去籽，切成片状备用。

3. 锅中加入适量食油，将猪肉放入炒至变色后盛出。

4. 锅内重新加油，放入葱花和蒜片爆香，将佛手瓜放入。

5. 翻炒一会儿后放入食盐、鸡精、生抽翻炒入味。

6. 将猪肉片倒入翻炒均匀出锅装盘即可。