烧饼里的油酥怎么做

用面粉加上克玉米油即可成油酥，比例2比1最好。

油酥烧饼做法：

1. 面粉温水和酵母放在一起，揉成光滑的面团，醒三十分钟。

2. 一百克面粉加上克五十克玉米油，拌匀成油酥。

3. 醒好的面团上放油酥，把油酥包起来擀成大片。

4. 折成三折，松弛十分钟再擀成大片。

5. 再折成三折，松弛十分钟。

6. 擀成大片，上面抹油、洒盐和五香粉。

7. 从一边折起，切成小块，擀长。

8. 摆在烤盘上，刷蛋液洒上芝麻。

9. 烤箱预热180度中层二十分钟左右。