青椒塞肉用面炸的做法

材料：青椒、猪肉碎、马蹄、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、香醋。

做法：

1. 葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎。

2. 猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲。

3. 青椒洗净晾干，去掉尾端，挖出青椒子。

4. 将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，放入酿好的青椒中火煎黄起皱。

5. 将适量生抽、老抽、糖、少量水混合均匀，倒入锅里。

6. 大火煮开转中火煮10到15分钟，收浓汤汁即可。