排骨黑豆汤
用料：
排骨500克、黑豆50克、盐少许。
做法：
1.黑豆清洗干净，用清水浸泡四个小时，或放入冰箱浸泡一夜。
2.排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨。
3.砂锅中水煮至将滚时，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味即可。
加味黑豆鸡
材料：
乌骨鸡/母鸡半只，姜3片，党参3钱，炙甘草1钱半，当归2钱，川芎1钱，白芍3钱，黄耆3钱，菟丝子3钱，黄精5钱，通草5分，黑豆5钱，麻油少许。
做法：
1.将全部药材放入纱布袋中(红枣除外)，把已烫除血水的鸡、姜片及药袋全部放入锅中。
2.加适量水及米酒一汤匙，先以大火煮滚，捞除浮沫后改为小火，炖煮约1小时。
3.取出药袋，加盐调味即可食用。
注意：
容易腹胀者酌加广皮3钱，砂仁1钱。
功效：
温补气血，滋阴凉润，促进胸部发育。