吃大闸蟹怎么吃

大闸蟹可以做成清蒸大闸蟹、盐焗大闸蟹、螃蟹粉丝煲等美食。以下是清蒸大闸蟹的做法，需要的食材有：大闸蟹4只、生姜适量、蒜瓣适量、香葱5根、紫苏适量、生抽适量、香醋适量、糖适量、料酒1勺。清蒸大闸蟹的具体操作步骤如下：

1. 清洗螃蟹用牙刷将螃蟹洗刷干净。

2. 摆放将洗净的螃蟹肚子朝上摆放。

3. 放配料每个螃蟹上放一片姜、一个葱结、一段紫苏、适量蒜末。

4. 蒸制蒸锅中放水，加入紫苏末、姜末、葱节、料酒，大火蒸15分钟。

5. 调料汁将生抽、香醋、姜蒜末、糖混合即可。