1. 烤蛋挞皮 
将蛋挞皮放入烤箱，190度烤15分钟左右，烤制蛋挞皮层次开后，表皮成金黄色即可。
2. 放晾 
蛋挞皮取出放晾，把蛋挞皮下边的锡纸托去掉。
3. 打发淡奶油 
淡奶油倒入盆里，然后按10:1比例加入白糖，用打蛋器打发。
4. 装入裱花袋 
打好的奶油装入裱花袋，剪一个口，将奶油挤到蛋挞皮里。
5. 放上食材 
放上洗好的樱桃和蓝莓，筛上适量糖粉即可。