新鲜的紫苏叶怎么吃

紫苏叶可以做鸡蛋炒紫苏叶、炸紫苏叶、凉拌紫苏叶等，以凉拌紫苏叶为例，需要准备食材：紫苏20片、蒜末1勺、酱油2勺、醋半勺、香油半勺、红糖半勺、小米辣1根。共分为4个步骤，以下是做凉拌紫苏叶的详细操作：

1. 调味碗中加入1勺蒜末、2勺生抽、半勺醋、半勺香油、半勺红糖、3勺清水搅拌均匀。

2. 淋上酱汁容器中放入洗净的苏子叶2-3片，再淋上一层酱汁。

3. 食材码好重复动作，把所有食材码好。

4. 完成可以立刻开吃，也可冷藏入味再吃。