1.在处理食材之前，请洗手，并将生食和熟食分开。用于处理新鲜食品的容器（锅），刀具和切菜板等用具应分开放置，及时进行清洁和消毒，并与直接处理食品的器具混合，以免交叉污染。
2.新鲜的海鲜和肉类产品应存放在冰箱的冷藏室中。不要存放太久。将它们与熟食分层存放。
3.保持厨房通风清洁。
4.烹饪新鲜食品时，应彻底进行加工和烹饪。尽量避免吃生的，半生的，泡酒、醋或盐腌的海鲜。
5.如果您还没有吃过煮熟的海鲜和肉，请将其存放在冰箱中，尽快食用，并确保在再次食用前将其充分加热。
6.进食后一旦出现发烧和腹泻等症状，应及时去发烧诊所就诊，并积极告知进食时间，食物类型和成分来源，以帮助诊断和治疗。