一、材料:黄瓜、线椒、橄榄油、盐、糖、醋、大蒜、香菜。二、制作:1. 将黄瓜、香菜、线椒洗净。2. 香菜切段装盘,黄瓜、线椒切丝装盘。3. 大蒜洗净、拍末、装盘。4. 加入盐、糖、橄榄油、醋,搅拌均匀,即可。