酸鸡脚怎么制作方法

1. 蒜切丁 姜切片、辣椒、小米椒、蒜切丁。

2. 鸡脚除指甲 鸡脚去除脚指甲，分成两半。

3. 煮鸡脚 锅里加水，把姜片放入水中，加入料酒，烧开后放入鸡脚，煮5分钟左右。

4. 浸泡鸡脚 将鸡脚放入冰水中浸泡，变冷以后捞出。

5. 搅拌均匀 最后放醋、酱油、盐、小米椒、蒜搅拌均匀即可。