1. 坛子要保持绝对干净。
2. 烧大半坛子的开水,放入花椒、鲜姜、粒盐、泡椒,放凉。
3. 将洗净的豇豆再用粒盐搓一遍。
4. 放入坛子,水要将豇豆漫过为好。
5. 盖上坛盖(碗),用水密封。
6. 一星期后即可食用。
注意:花椒、鲜姜、泡椒等以个人口味适量即可。
1. 坛子要保持绝对干净。
2. 烧大半坛子的开水,放入花椒、鲜姜、粒盐、泡椒,放凉。
3. 将洗净的豇豆再用粒盐搓一遍。
4. 放入坛子,水要将豇豆漫过为好。
5. 盖上坛盖(碗),用水密封。
6. 一星期后即可食用。
注意:花椒、鲜姜、泡椒等以个人口味适量即可。