炒菜时味精什么时候放
编辑:全民百科
时间:2025-03-15 19:09:02
建议快出锅时放味精。
温度过高或长时间的烹制都会破坏味精谷氨酸纳的化学结构,所以一定要在快出锅时放,放完后等溶解后菜立即出锅既可保持味精的最佳鲜度。
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