早晨空腹是可以喝豆腐脑的,因为豆腐脑是一种很传统的小吃,很多地方都有这种食物。而豆腐脑本身的营养价值就不低,富含了大量的钙物质,而且两小块豆腐就可以满足一个一天对于钙物质的需要量,而且豆腐脑是补钙的佳品。促进骨骼的健康生长。