馒头发酵完了蒸多久

蒸15分钟左右，和普通的蒸馒头一样。

馒头发酵好了以后，就可以放在蒸锅里蒸熟了。注意需要把馒头分开一些，因为馒头在蒸的过程中，体积会膨胀数倍，如果放的太近了，就容易导致蒸好以后粘连在一起，不方便食用。

在蒸好馒头以后，可以先关火，然后用余温焖5分钟左右，然后再开盖，这样的话馒头就不容易塌陷。