糖稀麻糖怎么做不会配料

编辑:全民百科 时间:2023-12-19 16:09:19

食材:鸡蛋3个、熟油30g、红糖30g、酵母5ml、白糖30ml、面粉1000g、碱2g、糖稀200ml。

糖稀麻糖的做法步骤:

1. 红糖和白糖加半碗热水,化成糖水。

2. 热糖水接近体温加入酵母,鸡蛋打散。

3. 糖水加鸡蛋液加糖稀用筷子搅匀,加入面粉,和面到面粉不粘手,进行一个半小时的发面。

4. 发好的面会比好开始高个一倍的体积,然后整形,炸。

5. 油温七成热,放入麻糖面饼,焦黄出锅。