山楂酱怎么样熬制

1. 将新鲜的山楂清洗干净。

2. 用小刀或剪刀将山楂切成小块，或者在搅拌机中搅拌一下，不要太碎。

3. 将山楂核和蒂去除。

4. 加入清水，没过山楂，加入冰糖，一起熬制。

5. 大火烧开，转小火熬制，等到山楂软了，用勺子不断搅拌。注意不要炒的太粘稠，否则出来后容易变成山楂糕。

6. 将烧制好的山楂酱晾凉，凉透后密封放入冰箱。