山药弄到手上很痒是过敏吗？

山药弄到手上很痒并不是因为过敏的缘故，而是因为在山药皮中含有一些皂角素和黏液，里面有大量的植物碱，通常有一些少数人接触会引起山药过敏而发痒，所以在处理山药时应尽量避免直接进行接触。

如果皮肤非常痒，可以使用火烤可减轻症状。