猪大肠怎么样洗才干净

猪大肠就是我们常说肥肠，虽然味美，但是清洗猪大肠是一件很麻烦的事情，清洗不好容易有异味，那么猪大肠怎样洗才干净呢？

1. 把肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。

2. 翻面摘去脏物，反复清洗。

3. 再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍即。

4. 煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起。

5. 再用清水清洗。