减肥晚上吃煮山药合适吗？

不合适。

首先减肥晚上是不建议吃东西的，这样很容易导致人体体内吸收的能量过多，从而不利于人体减肥；其次晚上人体的胃肠道消化功能比较弱，而山药中含有一定量的维生素、纤维素以及淀粉，食用过量不容易被消化，从而可能会在人体转化为脂肪，导致人体出现发胖等情况。