荸荠可以煮熟吃吗？

可以。

荸荠味甘性寒，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、淀粉、糖分以及钙、铁、磷等营养成分物质，属于一种生熟两吃的食物，适量食用对人体的健康具有一定好处，所以荸荠是可以煮熟之后再吃的。