自制爆米花为什么没爆出

自制爆米花没爆出的原因如下：

1. 玉米粒受潮，加热后不易炸开。

2. 加热时火过急过大，未炸开已烧焦。

3. 玉米数量过多。

爆米花的制作技巧为：

1. 爆米花制作时量以少为宜，并用小火加热，不断翻炒，使之受热均匀。

2. 当玉米开始爆时，将火调小，盖上锅盖继续晃动即可。