糯米香肠的做法

第一次看到就爱上这味道！下面介绍下需要的食材跟步骤：

1. 糯米先浸泡三小时后沥干水分。

2. 腌制五花肉

3. 爆香香菇粒和虾米，再加其余配料和调味和带少许水分的糯米拌匀。

4. 猪肠用食盐内外洗净，分成长约20CM的长段，扎紧一头。

5. 酿料进猪肠约为猪肠的70%，留下30%的长度以便熟时收缩。用棉线扎紧（也可用竹签扎紧）。

6. 锅内水煮开，投入糯米肠，火路先武后文，至糯米熟。切件后蘸甜酱即可。