土豆丝怎么泡更脆

用手切的土豆丝，是要远远擦出来的土豆丝口感好的，切好的土豆丝一定要洗去其中的淀粉，也就是在把土豆丝在凉水进行浸泡，这样才可以让土豆丝的口感更加清脆。

在给土豆丝焯水之后，一定要马上过凉水，这样也能让土豆丝口感更脆爽。