
1. 鲮鱼切片
鲮鱼切片。
2. 炸至酥脆
锅中放油200毫升,大火烧至七成熟,放入鲮鱼,小火炸至酥脆。
3. 锅中放油
锅中放油5毫升,倒入姜丝、蒜片,大火爆香。
4. 翻炒均匀
加入豆豉,倒入鲮鱼,翻炒均匀即可。

1. 鲮鱼切片
鲮鱼切片。
2. 炸至酥脆
锅中放油200毫升,大火烧至七成熟,放入鲮鱼,小火炸至酥脆。
3. 锅中放油
锅中放油5毫升,倒入姜丝、蒜片,大火爆香。
4. 翻炒均匀
加入豆豉,倒入鲮鱼,翻炒均匀即可。