大头菜和红萝卜可以一起吃吗？

可以，下面介绍胡萝卜炒肉丝大头菜的做法。

用料：胡萝卜1根、大头菜半颗、青椒1只、猪肉适量、大蒜1到2瓣、盐适量、花椒粉适量、食用油适量、酱油适量。

做法：

1. 把胡萝卜、青椒、肉、卷心菜全部切丝。

2. 锅内放油，油7分热时放入肉丝煸炒，熟后放少许盐和花椒粉，后加少许酱油。

3. 放入胡萝卜炒出香味后，加少许盐。

4. 炒出胡萝卜特有的的黄色的油后，放入青椒丝和卷心菜丝，继续炒。

5. 加少许酱油，翻炒两分钟出锅即可。