冬瓜的瓢中含有葫芦巴碱,这种物质可以加速人体的新陈代谢,抑制糖类转化成脂肪,可以帮助人体减肥降脂。而且冬瓜核中含有油酸,可抑制体内黑色素的沉积,而冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使面色红润有光泽,这两种物质都有美肤的功效,可以使肌肤细嫩光滑。