1. 准备好所用食材。2. 把年糕切成大片。3. 起锅注入油,下入年糕片煎好。4. 捞出年糕,撒上蛋液,待凝固后翻炒均匀。5. 加入番茄酱和一点水。6. 烧开,下入煎炸好的年糕片。7. 大火烧开转小火,烧制汤汁粘稠即可。