干红枣表面白霜能吃吗？

这个是可以吃的，担心的话也可以洗掉。

红枣皮上的白霜其实是野生酵母。

就像葡萄表面的白霜一样，空气中有大量的酵母孢子，油脂是因为酵母喜糖，所以酵母大量附着在红枣表面，产生“白霜”效果。