如何辨别熟鸡蛋是否变质

如果鸡蛋坏了的话，剥开蛋壳会发现蛋白已经发粘，肉眼可辨颜色变得微黄，闻起来略微发酸，这种鸡蛋就不能吃了。

如果想多保存几天煮熟的鸡蛋，最好放进冰箱，可保存三~四天。

没有冰箱的话，可以将煮熟的鸡蛋浸泡在淡盐水里，也能达到保存三天的效果。