做醪糟用什么米

做醪糟用圆糯米。

醪糟即米酒，又叫酒酿，甜酒。

用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。

要原料是江米，所以也叫江米酒。

酒酿在北方一般称它为米酒或甜酒。

用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。

其酿制工艺简单，口味香甜醇美。

含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。

我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。

米酒已成为农家日常饮用的饮料。

现代米酒多采用工厂化生产。