1. 将大白刁从背部对半剖，不要切断，两边切斜刀，用盐腌制入味。
2. 把锅烧热，下入大白刁，煎至表面金黄，起锅备用。
3. 锅中放少许油，下香辣酱、姜蒜米、辣椒粒、泡椒、蒜苔粒。煸香后加少许水焖。
4. 将鱼放入锅中烧五分钟后，即可收汁出锅。
香煎大白刁做法
编辑：全民百科
时间：2024-11-12 19:54:54
1. 将大白刁从背部对半剖，不要切断，两边切斜刀，用盐腌制入味。
2. 把锅烧热，下入大白刁，煎至表面金黄，起锅备用。
3. 锅中放少许油，下香辣酱、姜蒜米、辣椒粒、泡椒、蒜苔粒。煸香后加少许水焖。
4. 将鱼放入锅中烧五分钟后，即可收汁出锅。