1. 超市买来年糕,要水磨年糕,滑滑的,好吃。2. 年糕洗净,切块。3. 准备辣酱,多少根据自己的口味。4. 起油锅,炒年糕。5. 加入辣酱。6. 不断翻炒,炒充分。7. 加点水,继续炒,至炒熟。8. 出锅装碗。