做蛋糕可以加果汁吗？

可以，起到点缀作用。做法为：

1. 取红心火龙果果肉榨汁。

2. 过滤取纯果汁。

3. 淡奶油打五六成发后加入火龙果汁。

4. 用电动打蛋器将加了火龙果汁后的淡奶油打发，呈浅紫色。

5. 蛋糕胚上抹一层薄的打发好的淡奶油，将浅紫色淡奶油装入放好裱花嘴的裱花袋中，开始挤玫瑰花。

6. 从围边开始挤，再挤表面，中间挤一个大的完整的玫瑰。

7. 最后用糖珠点缀即可。