牛脚要用高压锅压多久才烂

一、牛脚要用高压锅压三十分钟左右才烂。

二、高压锅清炖牛脚的做法 ：

1. 牛脚先泡水，出血水就行。

2. 洗干净牛脚，放入高压锅下冷水，等三十分钟，烧开，把沫撇掉，牛脚捞出。

3. 等水烧开的时候，切胡萝卜和玉米。

4. 先在炒锅里放茶油，牛脚下去中火炒一下，收干水，下开水，大火烧开后，盘到砂锅里。

5. 第一次水要到满砂锅，这时可以把胡萝卜和玉米放下去。

6. 再次倒满开水，继续用高压锅炖一个小时。