1. 体质虚寒者。葛根性味甘,凉,体质虚寒者服用葛根,可能会加重其手脚冰凉,便溏等症状。2. 胃寒呕吐者。《本草正》中注“其性凉,多动于呕,胃寒者所当慎用。”所以胃寒呕吐者不宜服食葛根,以免加重胃部寒凉及呕吐症状。