土茯苓怎么吃

可以做成茯苓栗子粥，土茯苓用客家话来说就是硬板头，这是一种养生煲汤的好材料。

材料：茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。

步骤：

1. 加水先煮栗子、大枣、粳米。

2. 茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。

3. 可加糖调味食。本方用茯苓补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃。

食用价值：用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。