肚仁是哪里

肚仁是紧接食管第一部份，是瘤胃部位最大，上有毛巾一样的小肉瘤，俗称肚仁。

干烧肚仁是一款味道香浓的鲁菜。

主要材料所用材料熟猪肚。

辅料：干辣椒、青椒、红椒、葱、姜、蒜。

调料：盐、糖、鸡粉、料酒、酱油、麻油、食用油。